Abricot

L'abricot est issu d'un arbre fruitier : l'abricotier qui peut atteindre jusqu’à six à douze mètres de hauteur. Il appartient à la famille des rosacées. L’abricotier est originaire d’Asie centrale (Chine et Arménie), on le rencontre également dans les régions tempérées.

Son tronc peut mesurer près de quarante centimètres de diamètre, son écorce est de couleur brun-rougeâtre, il présente un feuillage caduque d’un beau vert franc, brillant sur le dessus avec des feuilles sessiles et alternes de forme large et ovale. Ses fleurs sont solitaires et hermaphrodites avec une tonalité blanche ou rose et son fruit, l’abricot, possède un épicarpe velouté dans les jaunes orangés et dont la chair est juteuse et sucrée avec un noyau aplati renfermant une amande. Il fleurit en mars.

Seuls le fruit de l’abricotier, l’abricot, qui est bénéfique pour la santé. Il renferme notamment différents antioxydants, dont des flavonoïdes et des pectines. Il est aussi riche en acide polyinsaturé, dont près des trois quarts en acides gras insaturés (acides oléiques et acides linoléiques), ainsi que des caroténoïdes tels que le bêta-carotène et lycopène.

On y trouve également des vitamines A, C, K et du groupe B, des oligo-éléments tels que du fer, du cuivre, du phosphore et du magnésium, du potassium et du calcium. L’abricot est d’ailleurs l’un des fruits qui contiennent le plus d’oligoéléments.

- Masque d’abricot pour tout type de peau : prendre 2 ou 3 abricots frais et bien mûrs. Enlever le noyau et écraser la chair. Appliquer la chair sur le visage nettoyé pendant 15 min, le soir avant de dormir. Rincer à l’eau.

- Cure d’abricots : consommer une petite quantité d’abricots secs avant le repas. Pendant 4 semaines consécutives.